A mandula jótékony hatása
A mag gazdag rostokban, vitaminokban, ásványi sókban és más vegyi anyagokban, melyek kedvezően befolyásolják az egészségünket. Fogyasztása rengeteg betegség, sőt a rák kialakulása ellen is véd.
Mi az a blansírozás?
A blansírozás az előfőzés egyik fajtája, egy rövid ideig tartó hőkezelés.
Először forró vízbe kerül az étel, ám csak nagyon rövid ideig (1-2 perc). Ezt követően pedig jéghideg vízbe teszik át, hogy rögtön lehűljön.
A mandula esetében ez a kezelés lehetővé teszi a magokon található külső, barna színű héj eltávolítását és így csak a csupasz, fehér mandulabél marad.
Kiszerelés 1 Kg (1000 g)
Származási hely: USA
Beltartalmi érték (kötelező adatok) 100 grammra vetítve
Energia kcal/kJ 628 kcal / 2593 kJ
Zsír 56 g – ebből telített zsírsavak 4,5 g
Szénhidrát 4 g – ebből cukrok 4 g
Fehérje 21 g
Só <0,1 g
Rost 12 g
Értékelések
Még nincsenek értékelések.