Miért érdemes rendszeresen még fogyasztani?
A koriandernövénynek az összes szegmense ehető, a leggyakrabban őrölt formában találkozhatunk vele. Számos vitamint, valamint ásványi anyagot hordozhat magában, példának okáért A-, C- és K-vitamint, folsavat, káliumot, vasat, magnéziumot, ezen kívül kalciumot.
A koriander fogyasztásával hozzájárulhatunk a káros vegyületek, valamint a nehézfémek elleni küzdelemhez és ahhoz, hogy ezek a vegyületek minél gyorsabban távozzanak a szervezetünkből.
A koriandernek erős méregtelenítő hatása van, ezzel együtt antioxidáns tartalmának köszönhetően védi a sejteket.
A koriander méregtelenítő hatásának köszönhetően javítja a máj, a vesék, a tüdő, ezen kívül a bőr állapotát is, továbbá csökkenti bizonyos daganatos betegségek, a máj-, ezen kívül vesekárosodás esélyét is.
A korianderben található ásványi anyagoknak, továbbá nyomelemeknek köszönhetően jó hatást gyakorol a kardiovaszkuláris rendszerre. Szabályozza a szívverést, csökkenti a magas koleszterinszintet, ezen kívül a vérnyomásra is jótékonyan hat. Ezeknek a tulajdonságainak (illetve antioxidáns hatásainak) köszönhetően védi a vérereket a károsodásoktól, így csökkenthető olyan betegségek kockázata, mint az érszűkület, a stroke, esetleg a szívroham.
Rendszeres időközönként történő felhasználásával az alvásminősége is javulhat: ha kevesebbszer riadunk fel éjjel, abban az esetben úgy is kipihentebben ébredünk, ha nem alszunk túl sokat. A korianderben található B-vitaminok is idegnyugtató hatással rendelkeznek – frissítő, nyugtató, ezen kívül méregtelenítő turmixhoz keverjünk össze uborkát, angolzellert, ezen kívül koriandert!
A koriander izomlazító, ezen kívül nyugtató tulajdonságokkal bír, ennek köszönhetően “lecsendesíti” az idegrendszert, küzd a hosszan elhúzódó stressz káros hatásai ellen és a szorongásos zavarok rizikóját is csökkenti
Továbbá használják még:
Sültek, húspácok, káposzta ételek, szószok, marinádok, sonkapác, kolbászok, sült húsok, likőrök készítésénél, uborka, paprika eltevésénél a magot egészben vagy porrá törve használhatjuk. Süteményeket, likőröket, gint, sört is ízesítenek vele (a cukrozott magokkal az ánizs helyettesíthető.)
Értékelések
Még nincsenek értékelések.