Jobb nekünk a maláta szirup, mint a finomított cukor?
A finomított fehér cukrot „fehér halálnak” is hívják, mivel az „üres” kalórián kívül nincs benne semmilyen tápanyag. Számtalan sok tanulmány rámutatott, hogy elhízást, cukorbetegséget, depressziót okoz, elnyomja az immunrendszert, és mint valami drog, komoly függőséget okoz. Ezért a legjobb, amit tehetünk, hogy a cukrot teljesen elkerüljük, és természetesebb édesítő szerekkel helyettesítjük, mint például az árpamaláta szirup. Olyan összetett cukrokból épül fel, amelyek sokkal lassabban lépnek be a véráramba, mint a fehér cukor, ez által kíméletes vércukorszint emelkedést okozva. Mivel az árpamaláta viszonylag feldolgozatlan „nyersanyag”, így a tápanyagok, és ásványok teljes skáláját tartalmazza.
Glikémiás Index
A glikémiás index egy olyan mutatószám, amely kifejezi, hogy bizonyos típusú élelmi alapanyagok milyen gyorsan emelik meg a vércukorszintet közvetlenül étkezés után. Amely élelmiszerek gyorsan megemelik a vér cukorszintjét, azoknak a GI mutatószáma magas, amelyek lassan, azoké alacsony. (100 a max.) Önmagában csak a glikémiás index még nem ad elegendő információt az élelmiszernek a vér cukorszintjére gyakorolt hatásáról. Mindössze arról tájékoztat, hogy milyen gyorsan kellene az Ön vérében a szénhidrátoknak átalakulniuk cukrokká. A GL, azaz a glikémiás töltés azt mutatja meg, hogy az a bizonyos élelmiszer mennyi szénhidrátot tartalmaz. A vércukorszint emelkedésében emellett természetesen annak is óriási jelentősége van, hogy mennyit fogyasztott abból a bizonyos tápanyagból.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.