A kandírozással szemben az aszalt gyümölcsöket nem áztatják az aszalás előtt cukorszirupba, csak hagyják megszáradni, így a természetes cukortartalma marad benne a gyümölcsben.
Süteményekbe kiváló!
Kompromisszumos élelmiszer (nem kifejezetten paleolit alapanyag, ám egy megengedő paleolit diétába szükség esetén beilleszthető)
Egészségtani jelentősége:
Az ananász magasabb cukortartalma rapid energialöketet ad a szervezetnek, aminek ezzel párhuzamosan a gyümölcs igen magas ballasztanyag tartalma okán, a vércukorszintre mégsincs kedvezőtlen hatása. Az ananászban lévő C-vitamin, valamint cink kollaboratívan erősítik az immunrendszert, nem adva esélyt a baktériumoknak, ezen kívül vírusoknak. A C-vitamin antioxidáns hatása különösképpen hatásos a rákkal szemben. Az emésztés részére az ananásznak több nagyszerű hatása is ismert, így a magas savtartalma az emésztőnedvek képződését segíti elő, valamint a fehérjéket lebontó bromelin enzim pótolhatja a gyomorsav hiányát, így a táplálékban található fehérjéket segíti lebontani. Az ananász gazdag káliumtartalma a vesét aktivizálja, ezzel elősegíti a felesleges víz kiválasztását, ami viszont a vérnyomás részére előnyös. Végezetül az ananász hatalmas mennyiségű ballasztanyaga serkenti a bélműködést, ezzel így megakadályozza a székrekedés. Mivel a gyümölcs (valójában lágy szárú növény) könnyen emészthető, emiatt kisbabáknak is adható, a gyomorból 110 perc alatt kiürül. Ajánlható gyomorfekélyben szenvedőknek, ugyanis az orvostudomány gyógyhatásúnak tartja. A-, U-, E-vitamint, vasat, rezet, jódot, mangánt, valamint foszfort tartalmaz. Jelentős szénhidrát tartalma okán fogyókúrázóknak nem ajánlott.
Kiszerelés 1 Kg (1000 g)
Értékelések
Még nincsenek értékelések.