Hála a több mint 2000 éve elterjedt rómaiak által gyakorolt eljárásnak, a Clearspring hagyományos tengeri sót kézzel erövel dolgozzák fel a Ria Formosa melletti természetes sókitermelési területen, Portugáliában Algarve partjainál.
Hatalmas edényekben teszi ki a sót a napra, és a megszáradt, kikristályosodott sót kézzel gyűjtik be, hatalmas fagereblyékkel.
Azután átszállítják a helyi malomba, ahol megőrlik, kézzel válogatják és csomagolják. Ez a só semmilyen eljáráson nem megy keresztül, és semmilyen adalékanyagot, mint például csomósodás gátlót nem adnak hozzá.
Az eredményül kapott só vakítóan fehérszínű, opálos, azaz nem átlátszó, és teljesen finomítatlan. Természetesen nedves, mivel kizárólag a nap és a szél által szárítják, megőrizve eredeti összetételének minden jellemzőjét.
Használja főzéshez, vagy mint normál asztali sót.
Tárolja hűvös, száraz helyen!
Értékelések
Még nincsenek értékelések.