A rövid szemű Selenio rizsfajta karaktere nagyon hasonló a Japonica rizséhez, amit a Sushi készítéséhez használnak Japánban.
Bio gazdaságban termesztik az északnyugat-olaszországi Piemonte régióban, amely terület híres a rizottó termesztéséről is. Amikor megérik a rizs, a közeli Trino városkában található rizsmolnárnál tökéletesre csiszolják. Ha a teljes rizsszemnek csak a legkülső rétegét, a héjat távolítják el, akkor a barna rizst kapunk. Ahhoz, hogy fehér rizst kapjunk, közvetlenül a héj alatti következő rétegeket is el kell távolítani (korpa és csíra), többnyire meghagyva a kemény magbelsőt.
Örömmel ajnljuk az első európai termesztésű Sushi rizst.
Felhasználási javaslat
Mosson meg 1 csésze (250g) Sushi rizst hideg vízben, majd szűrje le. Tegye egy főzőedénybe 11⁄4 csészényi hideg vízzel (310 ml), és hagyja ázni legalább 30 percig. Forralja fel, fedje le, és csökkentse a hőt. Így párolja 10-12 percig, vagy amíg a vizet magába nem szívja. Kapcsolja le és hagyja állni lefedetten további 10 percen keresztül.
Kérjük, látogasson el a receptek weboldalunkra további recept ötletekhez és tálalási javaslatokhoz.
Hűvös, száraz helyen tárolja.
Használja újra a csomagolást.
| kj | 1497 |
|---|---|
| Kcal | 353 |
| Zsír | 1 g |
| Ebből telített zsírsavak | 0,1 g |
| Szénhidrát | 78 g |
| Ebből cukor | 0,4 g |
| Rost | 1,5 g |
| Fehérje | 7,2 g |
| Só | 0,005 g |
Értékelések
Még nincsenek értékelések.