ÖSSZETEVŐK: szójabab* (46%), víz, tengeri só, mirin* (édesrizs*, víz, erjesztett rizs*)
A csillaggal jelzett termékek bio gazdaságból származnak.
Fa hordókban érlelt.
A díjnyertes dupla erős Tamari szójaszószunkat mostantól BIO JAPÁN YAEMON TAMARI SZÓJASZÓSZNAK nevezzük. Azért változtattuk meg a nevet, hogy ezzel is tisztelegjünk a Yaemon család nagyon különleges története előtt, akik már 1871 óta gyártják ezt az egyedi, még Japánban is ritka glutén-mentes ízesítőt.
Erről a történetről még többet olvashatsz a blog-ban.
Clearspring bio dupla erős gluténmentes tamari bio teljes szójababból készül és egy üveg szószhoz kétszer annyi babot használnak fel, mint amennyit általában szoktak használni. A nagyobb arányú szójabab használata simulékonyabb, egyenletesebb izt eredményez.
500 éves recept alapján, hagyományos módszerekkel és kézi eszközökkel, generációkon keresztül, természetes erjesztéssel, több mint két nyáron át cédrusfahordókban készitik.
A Clearspring bio Japán tamari szójaszósz dijnyertes termék, gazdag, testes, összetett ellenállhatatlan izvilággal. Tökéletes sushi és sashimi izesitő. Kiválóan füszerezi, s mennyei izeket varázsol salátaönteteknek, pácoknak, szószoknak, sült és főtt zöldségeknek.
A szójaszósz fontos, hogy ott legyen a fűszerkészletünkben. Megszámlálhatatlan étel nékülönözhetetlen öszetevője, s ezért megkerülhetetlen kérdés a szójaszósz minősége. Jó lehet egy olcsó választás? A rövid válasz: NEM. Eredeti és a maximális Japán izvilág élvezetéért érdemes befektetni egy csúcsminőségű szójaszószba, mint a Clearspring bio tamari.
Clearspring bio Japán tamari tej-, tojás-, laktóz- és gluténmentes, bio és vegán.
Egy parányi %-ban van benne piritott árpaliszt, mégis a glutén teszt nem mutatja ki a fehérjét. A hosszú erjesztési folyamat során a glutén eltűnik a szójaszószból. Határozottan kijelentjük hogy a Clearspring bio tamari szójaszósz gluténmentes olyannyira, hogy a Coeliac Society(lisztérzékenyek) felvette a terméket az ajánlott élelmiszerek listájába.
Felhasználási javaslat
Néhány csepp ebből a gazdag izvilágú sokoldalú izesitőből, ami az enyhébb izeket is kiemeli a levesekben, szószokban, salátákban gabonákban vagy zöldségekben. Néhány percel a főzés vége előtt használjuk, hogy megőrizzük a finom izét.
Száraz hűvös, sötét helyen tárold.
Felbontás után hűtőszekrényben tárold.
| kj | 832 |
|---|---|
| Kcal | 196 |
| Zsír | 0,2 |
| Szénhidrát g | 34 |
| Ebből cukor | 1,8 |
| Rost | 1,7 |
| Fehérje g | 14 |
| Só | 15,9 |
Értékelések
Még nincsenek értékelések.